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「『肉食は太る、体によくない』というのは間違いだ。肉やチーズ食べて、炭水化物を控えよう」沖縄徳洲会の渡辺医師指摘

Tue.2013.03.12   Comment. 1 Trackback. 0
546.jpg
1: そーきそばΦ ★ 2013/03/11(月) 23:13:11.20 ID:???0

「肉食で健康に」早食いは駄目 沖縄徳洲会の渡辺医師指摘


沖縄徳洲会こくらクリニックの渡辺信幸院長の講演会「目からウロコ!肉食ダイエット~琉球豚肉料理で長寿の源~」(主催・沖縄糖質オフネットワーク)がこのほど、那覇市の沖縄産業支援センターで開かれた。肥満や糖尿病対策として、炭水化物を控えて肉、卵、チーズをよくかんで食べる「肉食ダイエット」を紹介した。約80人が耳を傾けた。
渡辺院長は「肥満、糖尿病の原因は、早食いと糖だ」と指摘。糖分は穀物、果物、野菜に含まれていると説明した上で、それらが中心の和食と、豚肉を食べる沖縄伝統の食文化を比較し、沖縄の長寿問題について「食の欧米化ではなく、食の本土化が原因」と指摘した。

さらに「人類は肉を食べないと病気になる。『米と野菜中心の粗食が体にいい』『肉食は太る、体によくない』というのは間違いだ」と強調した。お勧めのメニューとしてポーク卵を挙げた。「一生太らない体をつくる『噛むだけ』ダイエット」の著書がある渡辺院長。「早食いをしてしまうと満腹を感じる前に食べ過ぎてしまう。食べ物を口に入れたら箸を置いて30回かんでほしい」と呼び掛けた。

琉球新報 3月9日(土)10時35分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130309-00000008-ryu-oki

2: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:14:10.04 ID:mKt9q8YcP
O型は狩猟民族だからにくを食べろってナンかであったなw

7: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:16:54.95 ID:IyxkI4gg0
まあ、よく噛んで食べろというのは間違っちゃいない罠

12: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:17:31.45 ID:WihF2OLv0
悪玉コレステロールはたまりんぐ。

14: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:17:44.55 ID:r2uwQK4Z0
カーボカウントです

15: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:17:52.34 ID:ZbXu9gdZ0
この手のダイエットは痩せはするけど体に悪いだろ

16: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:18:15.14 ID:W0h795r60
卵はともかくチーズは脂肪がダメだろ
肉は部位次第じゃね?

25: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:19:34.40 ID:tG+pK/nl0
>>16
発酵食品は体にいいよ
胃がんの予防になる

欧米人の胃がん率低いだろ

71: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:27:37.85 ID:p4S8jj1E0
>>25
胃がんになる前に死ぬんだよ

17: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:18:21.71 ID:XpsrWDmw0
スパムの販促か

20: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:18:53.54 ID:sfiZ4n5V0
バランス。
肉や乳製品を食べがちだと脳卒中が減って、心筋梗塞が増えるって記事見たぞ。
肉は大切だけど、赤身を程々(日野原重明先生並)ってのが理想だと思う。

22: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:18:58.67 ID:/9jlmwFX0
アメリカ人見てみろよ、肉やチーズ食いまくった結果があれだぞ。

23: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:19:05.36 ID:BqZgYjtZ0
とか言いながら、アメリカ人はケチャップをドバ掛けして肉を食う。

73: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:27:48.33 ID:KMT6vtAw0
>>23
知り合いのアメリカ人は、ポン酢と塩コショウを覚えたよ
アメリカ帰っても、それで食べてるらしい
かなりスリムになったみたい
アメリカは、ソースが甘いからな
ありゃ太るよ

118: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:34:32.11 ID:yyMrr7ml0
>>23
だってトマトケチャップは野菜だからヘルシーだろ?

145: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:39:16.35 ID:Hzk9DMGp0
>>118
トマトケチャップは塩分が・・・・・・・・・・・・

26: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:19:58.42 ID:6Jb2sCrvO
超絶米派だから米減らし生活も米抜き生活も耐えられない

86: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:29:35.80 ID:Ih2ZUBeL0
>>26
肉抜きは我慢できるが米は無理
米を抜いて肉を増やすとかえって太る

27: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:20:03.00 ID:WBwZkexG0
>>1
いやい豚食い過ぎですよ

28: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:20:32.96 ID:hwdGDdx90
最近は炭水化物が悪玉扱いされてばっかりだな
脂肪やタンパク質ばかり増やしてどこがバランス良い食事なのか

33: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:21:32.40 ID:g4nYSeJ80
いいからバランスよく食え

35: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:21:49.03 ID:oSwoniv60
肉苦手で炭水化物大好きな俺はどうすれば

39: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:16.78 ID:N+y9FM6n0
>>35
魚食えば?

36: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:05.52 ID:ItlFUrXb0
確かにそこそこ肉食った方がいいんだけど
沖縄県民は肉ばっか喰うようになったから長寿県から陥落した
って説をどっかで見たな

138: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:37:53.23 ID:pdRlaoO20
>>36
長寿言われてる世代は芋と昆布で育ってる

37: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:09.34 ID:KLJFCSsI0
肉を控えて沖縄伝統の島野菜食って痩せろよ

38: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:12.71 ID:gQ1f7t/C0
肉も脂身はダメだろ
それに肉って言っても危険な牛肉から安全なジビエ肉まであるし、
調理方法も、体には悪い炭火焼きからヘルシーな茹で調理までいろいろある。

41: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:21.91 ID:jzKaZtU6P
肉ばかり食べてたら体に悪そうだが
肥満の原因は炭水化物だろうな

43: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:22:50.99 ID:ib/kzEHg0
カルニチン含む肉食ってればいいんじゃね? 牛赤身とか羊とか・・・

44: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:23:02.02 ID:QTQmS9lP0
沖縄の平均余命が急速に短くなっているのは?
本土化しているのなら、本土の平均余命の方が先に短くなるのでは?

45: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:23:12.34 ID:HQREbrtN0
日本人(というかアジア人)は炭水化物とりすぎだと思う。

46: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:23:16.75 ID:kA7+yL7Z0
肉が悪いんじゃなくて牛肉が悪いんだよ

47: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:23:19.69 ID:OMyTxb3X0
だからバランス良く食えって

48: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:23:22.03 ID:BqZgYjtZ0
アメリカ人のダイエット食は、カツ丼。
なんてヘルシー。流石和食。薄味!って言いながら食う。

炭水化物が恋しいの。たまには良いよね。って言いながら、バケツみたいなアイスを食って。

その結果、見事に痩せる。普段の炭水化物=糖分摂取が半端ないから。
日本人その他なら、太る前に糖尿病で痩せ細って死ぬから。

54: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:24:44.88 ID:TsvOUfa30
肉だろうが炭水化物だろうが、
「過ぎたるはなお及ばざるが如し」
ってハナシやね

56: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:24:53.07 ID:4CwCtcIt0
沖縄が長寿日本一だった頃なら説得力あったかもな…

58: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:25:09.13 ID:UQxQACpaP
米の替りが存在しないので無理
炭水化物として消化吸収されにくい米でも作ってよ

68: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:26:47.70 ID:s3534/nt0
心臓疾患になりやすいんじゃなかった?

75: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:27:50.50 ID:zXQ7Xm/X0
動物性たんぱく質は癌の原因
欧米女性は6人に1人が乳がんになる
それにくらべて日本人は20人に1人
沖縄の長寿老人は若い時は豚肉はお祝いの時とか
特別な時にしかめったに食べれなかった
実際インタビューしてみると長寿老人は野菜ばっかり食ってた

79: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:28:25.46 ID:gQ1f7t/C0
沖縄は昆布や豆腐も山ほど食う
肉は、煮込んで脂身を落とす調理ばっかり

81: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:28:36.68 ID:T3W06XJv0
炭水化物=糖分って考えると
炭水化物の取りすぎはよくないって解かるわな
お米がどうしても好きな人は、麦や雑穀をお米に混ぜて炊くといいよ

85: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:29:33.77 ID:PR+fXmPe0
アメリカ人が太ってる原因は

量 フライドポテトやピザ 早食い

炭水化物は良くない。

105: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:32:15.38 ID:Ih2ZUBeL0
>>85
炭水化物が原因じゃない
脂肪を取りすぎなんだよw

87: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:30:06.41 ID:8Z260YVR0
そりゃ炭水化物が一番太る

93: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:30:24.08 ID:yXCeN/hm0
動物タンパクって、魚肉なんかも一応そうだよね。
取り合えず肉よりも魚食べる機会を増やした方がいいんじゃないの。

107: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:32:37.74 ID:zXQ7Xm/X0
>>93
牛豚=飽和脂肪酸 悪玉コレステロールを増やす

魚=オメガ3系脂肪酸 悪玉コレステロールを減らす

水銀や放射能の心配を除けば魚を食うほうがいい

141: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:38:29.82 ID:92gztrGL0
>>107
日本では 年寄りの食事がよく和食に偏るという傾向がある。
魚肉だけを食べてると、筋力低下、骨の希薄化も。
脂質を嫌って、同時に動物性タンパクを取らないんだから 当然だわね

159: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:42:14.58 ID:yXCeN/hm0
>>141 >魚肉だけを食べてると、筋力低下、骨の希薄化も。
>脂質を嫌って、同時に動物性タンパクを取らないんだから
魚肉はどう考えても動物性タンパクだよ。
それから骨付き肉で骨を食べるなんて人は殆ど居ないが、イワシなどの小魚だと骨ごと食べて
カルシウム摂取も可能なはずだ。それにイワシ丸ごとなら脂肪分もかなりあるよ。

176: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:44:36.34 ID:92gztrGL0
>>159
動物性脂質が極端にすくないから定着しずらいっていえばいいのかな。
これだけとって正解なんていうモノは存在しないの。

163: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:42:59.21 ID:zXQ7Xm/X0
>>141
植物性たんぱく質にも脂質はあるよ
魚で補えない分はナッツ、種子、亜麻仁油、オリーブオイルなどをとると健康的

97: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:31:14.23 ID:92gztrGL0
この前 低炭水化物ダイエットを否定する記事を 
科学板で見たばっかりなんですけどねぇ ええ・・・・

99: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:31:40.82 ID:eRTs0DcV0
栄養バランスの良い食事で節食を心がけるのがいいんじゃないか
魚を食え

103: 名無しさん@13周年 2013/03/11(月) 23:31:53.62 ID:4lmYqhyn0
こういうのは諸説あるし時代によってコロコロ変わる
したがって、バランスよくがベスト




元スレ http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363011191/

  
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10
いや太るでしょーよ(笑)

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